高級スイーツってどこからを高級と考えるんだろうか。

かつてはクレープ屋さんのおまけ的存在だったタピオカドリンクも、今や空前のブームの中一杯700円超えは当たり前。私が幼かった頃はせいぜい高くても一杯500円くらいだった記憶。

その類で見ると、かき氷もここ数年季節を問わず人気が続いていて一杯1,000円超えが当たり前になっている。

庶民的なかき氷にこそ魅力と親しみがあるとを思っているからか、生まれてこのかた1,000円を超えるかき氷を食べに行ったことがなかった。

先日たまたま出張で関西に訪れた際に、延泊して立ち寄った京都。

ここでどうしても立ち寄りたくなった甘味処があった。

京都北区の住宅地にポツンとあるお店「うめぞの茶房」。

ここは、京都で老舗の甘味処「梅園」の姉妹店。その三代目でもある女性の和菓子職人さんによる、"従来の製法や原料にとらわれない和菓子作り"が人気を博しているお店。

実は餡子が幼い頃から苦手で、和菓子なんてほとんど食べない私。

けれども、とある媒体で見たうめぞの茶房の和菓子が本当にキラキラしていた。

既成概念にとらわれずに生み出された、新生代の和菓子。いわば"NEO和菓子"が、本当に美しく・しずく感たっぷり・美味しそうでついトライしてみたくなった。

ここで人気なのが

・飾り羊羹

そしてこの夏話題になったのが季節の品でもある

・志るこ氷

はっきり言って、羊羹もおしるこもどちらも嫌い。何年も食べてないし、普段は絶対食べない。でも、ここでなら食べられる気がする。

そんな気がして、はるばる電車とバスを乗り継いで京都駅から40分もかけて来た。

2019.09